• Pick Of The Week

8 gezichten op het moderne Egypte

8 gezichten op het moderne Egypte

Baker's Dozijn Baker's Dozijn
Low-carb dieters zullen waarschijnlijk hun vastberadenheid verminderen tijdens een reis naar Egypte. Vers brood, gebakken bij gemeenschappelijke ovens, maakt het in de stad (vaak in evenwicht gebracht op het hoofd van jonge jongens) naar huizen, restaurants, cafés en hotels. Hartig pitabrood en lichtzoete broodjes - in combinatie met kaas, honing of conserven - worden waarschijnlijk als ontbijt in uw hotel aangeboden. Degenen met een zoetekauw worden verwend met keuzemogelijkheden. Baklava en Basbousa trays vullen in de lokale markten en fronten opslaan, inclusief Twinky, dichtbij het treinstation in Luxor, en El Abd, 35 Sharia Talaat Harb, in Caïro, waar je verse cakejes, chocolaatjes, notenbrood, ijs en een verscheidenheid aan gebakken producten kunt kopen.

Iconisch Egypte Iconisch Egypte
De vraag of de Gizeh-piramiden en de Sfinx de hype waarmaken, is aan interpretatie, maar naar Egypte gaan zonder een glimp van deze iconische structuren zou een zonde zijn. De piramides bevinden zich aan de westkant van de Nijl, die in de oudheid werd geassocieerd met het hiernamaals. Maar de rit naar de piramides illustreert dat dit niet meer zo is, omdat je je een weg baant langs straatjes met torenhoge appartementsgebouwen, paardenkarren, winkels die souvenirs adverteren en gigantische tourbussen. Nieuwe regels zijn bedoeld om tuiten te verbieden die snuisterijen verkopen, kameelrijden en meer, wat betekent dat je de site met weinig gedoe kunt opnemen. Na je stop bij de Sphinx, passeer je de Pizza Hut en Kentucky Fried Chicken aan de overkant van de straat en ga je een paar passen Hekaia om het lokale gerecht te proeven kosherie, een smakelijke en goedkope mix van spaghetti, macaroni, tomatensaus, gebakken uien, kikkererwten en linzen gegarneerd met knoflook en olie.

Plaatselijke smaak Plaatselijke smaak
Egypte kan overweldigend zijn om te manoeuvreren, van de taalbarrière en het concept van de Egyptische tijd, dus het helpt om wat structuur en begeleiding op de grond te hebben tijdens je reis. Intrepid Travel (Tel. 800/970-7299; www.intrepidtravel.com) biedt een aantal uitstapjes naar Egypte, variërend van het 8 daagse Egypte-avontuur tot de 15-daagse Discover Egypt, gerund door een lokale reisleider en gidsen. De focus van het bedrijf op lokale ervaringen betekent dat je de real deal krijgt, van de 25 cent falafels en ophopende borden van kosherie naar het huis bezoeken met lokale families in Aswan en Luxor en de nachtelijke Felucca rit op de Nijl. Deze ervaringen maken echt de reis en zijn de moeite waard om te ruilen in uw vijfsterrencomfort voor eenvoudige, maar schone en moderne accommodaties; lokaal vervoer (de eersteklas zitplaatsen worden echter niet aanbevolen); vriendelijke onderhandelingen met winkeliers; lekker en goedkoop eet; en begeleiding van bekwame locals.

Klassiek Cairo Klassiek Cairo
Caïro is een hectische werveling van weerbarstig verkeer (een inwoner gaf toe dat hij tot voor kort dacht dat de witte lijnen op straat waren geschilderd); massa's mensen; oneindige aroma's en geluiden; en constante stimulatie en interactie. Dit is echter wat Cairo zijn energie geeft, belichaamd in de Khan al Khalili souk. Hier kun je alles krijgen van Egyptisch katoen en sheesha pijpen naar sieraden en Arabische muziek. De winkelervaring in Egypte is anders dan alle andere: je maakt vrienden, krijgt goede deals en komt met meer dan alleen een souvenir, maar ook een verhaal, maar zorg ervoor dat je hard onderhandelt. Stop bij Fishawy's, de beroemdste coffeeshop op de markt, voor een drankje en een rook, of als je op zoek bent naar iets om je te vullen, ga zitten aan een plastic tafel buiten Egyptische pannenkoeken, waar je lokale pizza's kunt vullen en Fatir, dunne maar deegachtige "pannenkoeken" gevuld met alles van kaas en vlees tot kokosnoot en noten (besprenkeld met honing en poedersuiker). Om te ontsnappen aan de waanzin, bezoek Al Azhar-moskee (foto), de eerste moskee in Egypte, gebouwd van 970 tot 972 na Christus, of vang de Sufi dansen optreden op Wikalat al Ghuriya.

Uitzicht van boven Uitzicht van boven
The Grand Hyatt Cairo's (www.cairo.grand.hyatt.com) Draaiend restaurant biedt een allesomvattend uitzicht op de stad vanaf de 41e verdieping. Zoals het draait, wordt je gastronomische tour gecombineerd met een van Cairo, waarbij je van sint-jakobsschelpen wordt geserveerd met een knapperige aardappelpannenkoek en de Nijl naar kip met basilicum en asperges en de Gizeh-piramides. Merk op dat het menu veel inhoudt voor vlees- en viseters, maar beperkt is als het gaat om vegetarische opties. De hele "reis" duurt 75 minuten en is een goede manier om een ​​goed beeld te krijgen van de stad voordat u op pad gaat om specifieke locaties te bekijken. Als je geen tijd (of de portemonnee) hebt voor het avondeten, neem een ​​drankje in de lounge van het restaurant, op de 40e verdieping, die een vergelijkbaar, maar niet-roterend uitzicht biedt. Foto met dank aan Grand Hyatt Cairo

Zakelijk, ontmoet plezier Zakelijk, ontmoet plezier
Een van de nieuwste bewoners van Cairo, Fairmont Towers, Heliopolis (www.fairmont.com/towersheliopolis) haalt inspiratie uit het verleden van het gebied als een plek waar de lokale bevolking, meer dan 7.000 jaar geleden, de zon vierde, en is gemodelleerd naar het oog van Horus, waarvan gezegd wordt dat het de zon en de zonnegod Ra vertegenwoordigt. Passend, giet natuurlijk licht in het hotel met glazen front, douchen over het centrale atrium en de waterfontein, en cirkels, misschien wel de zon, krijgen vorm in tapijt en spiegels in kamers. Kamers kijken uit op het atrium of het zwembad en de tuin en zijn er in twee stijlen, modern of klassiek.De eerste zijn koel wit, geaccentueerd met paarse vleugjes, terwijl de laatste zijn gehuld in bruin en rood, met goud en botervlek. Het hotel is gericht op zakenreizigers en is ideaal voor iedereen die wil ontsnappen aan de waanzin van Caïro, maar wel dichtbij genoeg is voor de actie (luchthaven 5 minuten, het centrum van Caïro 30 minuten, Giza-piramides 1 uur). sfeer stroomt in de waterstromen rond de lobby en in-house eetgelegenheden, waaronder Aqua e Luce, serveert hedendaagse Italiaanse gerechten (verse pasta's, pizza's en sandwiches, plus vleesgerechten) met een vleugje Franse invloed. Kijk voor het wijndisplay, de open keuken en het kamelenmelkijs. Foto met dank aan Fairmont Towers, Heliopolis

Zeil instellen Zeil instellen
Om van Egypte te genieten moet je toegeven aan zijn natuurlijke stroom, net zoals de reis van een felucca terwijl het langs de Nijl glijdt, drijvend naar het oosten en het westen terwijl de wind zijn zeil strak trekt. Er zijn veel luxere en comfortabelere manieren om de Nijl te bevaren, maar als je verder kunt kijken dan de toiletten aan de rivierkant (er zijn geen badkamers op feluccas), is er een mogelijkheid om de beroemde rivier te ervaren zoals de lokale bevolking. De houten houten zeilboten in de open lucht zijn voorbereid voor overnacht reizen met dekking om u te beschermen tegen de zon en een dikke matras en kussens, waardoor een bootmaat ontstaat diwan waar je eet, slaapt en alles daartussenin. Je Nubische bemanning bereidt je maaltijden (vegetarisch en heerlijk) met eenvoudige ingrediënten, en 's nachts, na de felucca moors, je kunt worden getrakteerd op (en getrokken) een geïmproviseerde muziek- en danssessie met de lokale bevolking.

Simbel van het oude Egypte Simbel van het oude Egypte
Abu Simbel is wat je je voor kunt stellen als je denkt aan het oude Egypte - gigantische beelden van Ramses II, verhalen verteld in hiërogliefen en schijnbaar eindeloze kamers die beelden oproepen van De mummie (hoewel er hier geen mummies zijn). De huidige locatie van de tempels is niet origineel; het werd verplaatst in de vroege jaren '60 om overstroming van Nijl als resultaat van de Hoge Dam te verhinderen. De site is een gemakkelijke dagtrip vanuit Aswan, maar als je een bus of privébus neemt, moet je vroeg opstaan ​​en op tijd aankomen voordat het konvooi om ongeveer 4:00 uur vertrekt. Abu Simbel is echter de reis waard (en, denkbeeldiger, indrukwekkender dan de piramides), net als de kans om de zonsopgang boven het woestijnzand te vangen.

Laat Een Reactie Achter: