• Pick Of The Week

Bali's beste hapjes

Bali's beste hapjes

Bali's beste hapjes Door Charis Atlas Heelan

Bali is misschien een afgelegen Indonesisch eiland, maar het aanbod aan restaurants is werelds genoeg om zelfs de meest gepassioneerde fijnproever te imponeren. Tank en geniet van de ervaring op deze vijf toplocaties.

Fotobijschrift: Bali-zonsondergang op het strand van Seminyak

Biku theehuis en restaurant Wat: Als u op zoek bent naar een authentieke Balinese eetervaring, is Biku het. Met zijn uitzonderlijke Indonesische gerechten en een traditioneel teakhouten interieur is Biku Teahouse een combinatie van het oude Bali en een eigentijdse stijl. Gelegen in het nieuwe Seminyak (het gebied dat nog niet overspoeld is door winkels en toeristen), is Biku's menu gewoon subliem. De desserts zijn het waard om halverwege de wereld rond te vliegen en de kinderen zullen ook blij zijn met het kindermenu op maat en speelgoed dat ze kunnen lenen. De kleine lounge en de eigen boekwinkel maken het ook tot een geweldige plek om uw laptop op te starten of gewoon lekker achterover te leunen op een stomende middag.
Waar: Jalan Raya Pittenget No. 888, Seminyak
prijzen: Een hoofdgerecht, zoals saté van kip geserveerd met rijst en groene bonen, kost 40.000 Rupiah (ongeveer $ 4,50). Vers geperst en gekoeld watermeloen sap is 15.000 (ongeveer $ 1,60)
Meer informatie: www.bikubali.com

Fotobijschrift: Biku Teahouse and Restaurant, Bali

Rice Teras Café Wat: Op een uur rijden van het strand, maar slechts een paar minuten rijden van het stadje Ubud, vind je honderden rijstterrassen die een steile helling versieren. Strategisch gelegen op de tegenoverliggende heuvel zijn drie of vier cafés en restaurants die profiteren van het uitzicht en de passerende toeristen. De tafels in mini-pagodes in het Rice Teras Café bieden de beste uitzichten en voor een minuut vergeet je de straatventers, het lawaai van de bussen en de chaos in de straten van Kuta en Legian. Het eten is hier bijna incidenteel, omdat je wordt gefixeerd door de schoonheid van de locatie, maar standaard Indonesische hapjes, lichte maaltijden en drankjes zijn beschikbaar tegen redelijke prijzen. De vers geroosterde pinda's zijn sensationeel - en gratis.
Waar: Ceking, Tegallalang (Ubud)
prijzen: Een traditionele plaat van Nasi Goreng (gebakken rijst met ei) kost 30.000 Rupiah (ongeveer $ 3,20). Verse geperste sappen (inclusief guave, watermeloen, mandarijn) zijn elk 12.000 Rupiah ($ 1.50)

Fotobijschrift: Het uitzicht vanaf Rice Teras Café, Bali

Ku De Ta Wat: Tien jaar nadat het voor het eerst werd geopend, is Ku De Ta nog steeds de plek om te zien en gezien te worden op Bali. Bij zonsondergang verandert de grappigste plaats in de stad in een coole nachtclub met een DJ die 'funky' tachtig en negentiger jaren '90 -tonen aan het draaien is, terwijl je geniet van je pittig samengestelde cocktails en de zon onder gaat zien gaan over de golven van de Indische Oceaan. Kinderen zijn hier van harte welkom; Peuters lijken er zelfs zoveel van te genieten als hun ouders. Schud het zand van je af en loop over de binnenplaats naar het elegante restaurant, waar chef-kok Phillip je slippers afzet met een menu dat vers gevangen vis, geïmporteerd vlees en diverse pastagerechten dekt. Bespaar wat ruimte voor desserts zoals de gekoelde vanille-rijstpudding of Brûlée Four Ways.
Waar: Jalan Oberoi (naast het Oberoi Hotel), Seminyak
prijzen: Hoofdgerechten variëren van 270.000 tot 360.000 Rupiah (ongeveer $ 30 tot $ 40), inclusief de Baby Lobster Risotto voor 290.000 ($ 32) en de crème brûlée voor 90.000 Rupiah ($ 10). Cocktails lopen elk rond de $ 10.
Meer informatie: www.kudeta.net

Fotobijschrift: restaurant Ku De Ta, Bali

halfbloed Wat: Warisan was vroeger de "plek" van Bali om te ontmoeten en te eten. De voormalige chef-kok en eigenaars van de hot spot hebben datzelfde gevoel voor stijl gegoten in hun nieuwe uitstap, Metis. Er is geen airconditioning, maar een subtiel briesje waait over de omliggende rijstvelden. Het tent-achtige decor is niet bijzonder Balinees en ook niet het menu, maar het publiek is zeker mooi en het voornamelijk Euro-Australische menu, inclusief een speciale foie-grasselectie, is verleidelijk. Van slakken tot sint-jakobsschelpen en zelfgemaakte pasta tot soufflés, Metis houdt zelfs de meest kieskeurige eters tevreden.
Waar: Jalan Raya Pittenget No. 6, Kerobokan Kelod (Seminyak)
prijzen: Het trio van Jimbaran vis a la plancha is 175.000 Rupiah (ongeveer $ 20) en depassievruchtsoufflé is 68.000 Rupiah ($ 7.50)
Meer informatie:
www.metisbali.com

Fotobijschrift: restaurant Metis. Restaurant Metis met hoffelijkheid.

T.J. is Mexicaans Wat: Mexicaans eten op Bali? Ja het is waar. Een van de beste van Bali is eigenlijk een Mexicaanse joint die al meer dan 25 jaar bestaat. Gelukkig is het nog steeds zo goed, zo niet beter dan het was in de jaren 1980. Je moet je wagen naar het minder wenselijke toeristengebied van Kuta en dan een klein steegje afdalen dat alleen breed genoeg is voor motorfietsen om te passeren, maar het eten is de reis zeker waard. Betreed een luchtige hacienda op een met karper gevulde vijver en ontspan op een van de ligbedden terwijl je van een bamboedienblad eet. De gesnipperde rundvlees-taco's zijn ronduit geweldig, net als de tequila-geïnfundeerde cocktails. Graan chips worden gemaakt op het terrein.
Waar: Poppies Lane 1 No. 24, Kuta
prijzen: Kip-, vis- of rundaartaco's geserveerd met minder bonen en rijst zijn 89.000 Rupiah (iets minder dan $ 10)
Meer informatie: www.tjsbali.com

Fotobijschrift: T.J.'s Mexicaans restaurant, Bali

Laat Een Reactie Achter: