• Pick Of The Week

10 Oktoberfest-tradities

10 Oktoberfest-tradities

Meer dan alleen bier Door Laura Kiniry

Geloof het of niet, er is veel meer aan het Oktoberfest dan aan bier. Van kippendansen en meezingers tot reusachtige pretzels en peperkoekhalsbanden, deze tradities op het favoriete herfstfestival van München gaan verder dan het brouwsel - maar daar is ook genoeg van.

Het Oktoberfest begint traditioneel op een zaterdag eind september en duurt 16-18 dagen.

Foto onderschrift: Strings van lebkuchen (peperkoekkettingen) zijn perfecte souvenirs. Foto door springm / Markus Spring

The Festival Kick-Off De officiële festivalaftrap vindt plaats om 12.00 uur in de oudste biertent, Schottenhamel, wanneer de burgemeester van München op het eerste vat tikt en uitroept, O'zapft is! of, het wordt afgetapt! Dit betekent het begin van het schenken van schenkingen gedurende de beurs.

De volgende dag verzamelen de menigten zich voor de 10 a.m. Costume and Riflemen's Parade, een vijf mijl lange optocht van meer dan 7.000 gekostumeerde dansers, marcherende bands, dieren en dobbers door het stadscentrum van München.

Schottenhamel is de oudste biertent op het Oktoberfest. Foto door AbhijeetRane / Flickr.com

De biertenten Oktoberfest is misschien wel het grootste volksfeest ter wereld, maar de grootste trekpleister blijft de gratis biertent. Veertien tijdelijke structuren variëren in grootte van de massieve Hofbräu Festzelt - een favoriet onder de Amerikanen vanwege zijn feestvreugde en oom-pah-bands - tot 2.900 zitplaatsen Käfers Wiesen Schänke, bekend om zijn selectie van gastronomische gerechten en beroemdheden.

De meeste tenten zijn voorzien van eten en muziek en staan ​​vol met picknicktafels en banken die snel vollopen. Terwijl partijen van twee tot drie meestal naast een groep zitten die al zit, moeten die van 6 of meer een tafel van tevoren reserveren of een van de kleinere, minder overvolle tenten bezoeken. De Augustiner - een tent die bekend staat om zijn familiesfeer en traditionele deuntjes - is een plaatselijke favoriet.

Fotobijschrift: Hofbräu Festzelt is een andere populaire Oktoberfest-biertent. Foto door das kine / Flickr.com

De outfits Het aantrekken van traditionele Beierse kleding is een geweldige manier om deel te nemen aan het Oktoberfest-feest. Mannen dragen lederhosen (een korte broek of driekwart-lange broek met een knoopsluiting of ritssluiting), een klep aan de voorzijde en leren bretels met een kruisriempje vooraan. Veel paren worden geborduurd. Voeg een wit shirt, lange sokken en laarzen toe en maak de outfit af met een hoed van Trachten, of een hoed in Duitse stijl, versierd met een plukje geitehaar.

Voor vrouwen is de jurk du jour de dirndl - een flatterend ensemble van een lijfje, een blouse en een volledige rok met schort. Waar je je strik neerlegt, betekent je relatiestatus: links betekent single; juiste middelen worden genomen. Kleding in Oktoberfest-stijl wordt verkocht in zowel nieuwe als gebruikte kledingwinkels in heel München, en is ook verkrijgbaar bij stadsverhuurwinkels.

Fotobijschrift: traditionele Beierse kleding voor dames omvat de dirndl. Foto door Konstantyn / Frommers.com Community

Het bier Alle bieren op het Oktoberfest zijn afkomstig van zes brouwerijen in München - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, en Augustiner - en worden traditioneel geserveerd in een liter van één liter (steins). Een uitzondering is Weissbier (witbier), dat meestal wordt geleverd in hoge, gecanneleerde glazen van een halve liter. Verwacht ongeveer $ 11 contant te betalen voor één mas (liter) bier - een redelijke prijs voor de hoeveelheid die u ontvangt.

Tijdens het roosteren, maak oogcontact met je drinkende landgenoot en hef je samen en roep je bril samen, schreeuwend Prost! (Proost!), Voordat je een slok neemt. Denk eraan om met een witbier te proosten met je glas onderaan - het dikste deel - om te voorkomen dat het breekt.

Foto onderschrift: Weissbier (witbier) wordt meestal geserveerd in glazen flutes van een halve liter in plaats van een liter bier. Foto door Accidental Hedonist / Flickr.com

Typisch Beiers eten Hartige Beierse gerechten zijn een ingrediënt van het Oktoberfest en het samplen ervan is een goede manier om uw bierinname te versnellen. Bezoek de Armbrustschützenzelt-tent om lokale delicatessen te proberen zoals Hendl (een halve of hele gebraden kip) en Haxn (varkensknokkels). De kleinere Fischer Vroni-tent biedt een grote visselectie, waaronder de favoriet van het festival Steckerlfisch (gegrilde witvis op een stok).

Variaties van deze gerechten, samen met Würstl (Worst), knoedel (dumplings), en Brotzeit (snacks bestaande uit vlees, kaasradijs en brood) zijn overal op het festivalterrein verkrijgbaar.

Fotobijschrift: rekken met Hendl (gebraden kip) zijn must-have festivalvoedsel dat mooi past bij bierbrouwsels. Foto door NiceBastard / Flickr.com

Klassieke Beierse snacks en desserts Een van de meest geliefde bijgerechten van Oktoberfest is de Brezel (zachte krakeling). Festivalversies zijn gigantisch, deegachtig, besprenkeld met zout en het best te koop bij leveranciers die gestationeerd zijn buiten de zij- en vooringangen van elke biertent.

Voor iets zoets, stop bij een eetkraampje en vraag het Gebrannte Mandelnsuiker-geglaceerde amandelen gekookt in koperen ketels en geserveerd in papieren kegels.

Fotobijschrift: een leverancier verkoopt Brezel (een gigantische zachte krakeling) bij de mand. Foto door Ann Teng / Flickr.com

De kermis Sinds het einde van de 19e eeuw is een kermis een integraal onderdeel van het algemene feest. Samen met spannende attracties zoals achtbanen, loggoten en een reuzenrad van 180 meter hoog (Risenrad), herbergt de kermis een vlooiencircus, straatartiesten en bands.

Er is ook een Budenstrassa, of Avenue of Cabines, populair vanwege zijn eetstalletjes, souvenirstands en kansspelen. Dinsdagen tijdens het Oktoberfest zijn familiedag op de kermis, met dag-lang kortingen op attracties en optredens.

Fotobijschrift: Het 164 meter hoge reuzenrad is slechts een deel van de kermis. Foto door ZeHawk / Flickr.com

The Chicken Dance No Oktoberfest is compleet zonder de Kippendans, een festivaltraditie voor meer dan twee decennia. Zet op een oom-pah nummer met dezelfde naam, Der Ententanz ("Dance Little Bird" of simpelweg "The Chicken Dance") is een van de weinige redenen om je bier neer te leggen.

Om deel te nemen, maak je kippenbek sneden met je handen door je duimen en vingers samen te drukken, ze vier keer openend en sluitend naar de muziek toe. Steek vervolgens je handen in je oksels en flap ellebogen vier keer naar buiten. Laat vervolgens je handen naar je kanten zakken met de handpalmen naar beneden en de vingers gestrekt, buig je knieën en beweeg vier keer heen en weer. Trek ten slotte vier keer overeind terwijl je vier keer klapt en draai in cirkels met je armen uitgestrekt, of sluit je armen met je buurman en draai. Herhaal elk couplet sneller en houd je op tijd aan de muziek.

Fotobijschrift: Spaten-biertent is versierd voor Oktoberfest-feesten. Foto door Carnesaurus / Flickr.com

De muziek Van jodelen tot fanfares, muziek is essentieel voor elk Oktoberfest-feest, en biertent-meezingers zijn een hoogtepunt van het festival.

Populaire drinkliederen zijn de repetitieve 'Ein Prosit', 'Country Roads' van John Denver, en 'Aserejé'. Ook bekend als "The Ketchup Song", vertelt Aserejé "een verhaal in het Spaans over de rap hit van de Sugarhill Gang in 1970," Rapper's Delight. "Zijn snelle refrein is een verkeerde interpretatie van de eigenlijke songteksten van het liedje:

Aserejé ja de jé de jebe (Ik zei een hiphop, de hippie, de hippie)
tu de jebere sebiunouva (doe de hippe hiphop, je stopt niet)
majabi an de bugui (de rockin 'to the bang bang boogie zei omhoog sprong de boogie)
een de buididipí (op het ritme van de boogie, de beat)

Een andere leuke meezinger is de slingervolle "Sierra Madre." Het refrein is eenvoudig: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Fotobijschrift: brassbands zijn een ander feestelijk hoogtepunt van het Oktoberfest. Foto door hekris / Flickr.com

De souvenirs Wanneer het Oktoberfest eindigt, is het traditie om een ​​tastbare herinnering met je mee te nemen. Boetes zijn zwaar voor het stelen van een van de zware glasruggen waarin bier wordt geserveerd, maar ze zijn te koop bij de souvenirwinkel van elke tent.

Festivalorganisatoren brengen ook een herdenkingsmonster Oktoberfest uit dat te koop is op festivalterreinen. De keramische mok wordt geleverd met een tinnen deksel (ongeveer $ 70) of zonder (ongeveer $ 50) en heeft het officiële logo voor dat jaar.

Een ander favoriet en gemakkelijk te vinden souvenir is het Lebkuchen (peperkoek ketting). Deze peperkoekharten zijn versierd met Duitse uitdrukkingen zoals Ik hou van je (Ik hou van je) en kom vastgebonden met een lint om thuis te dragen.

Fotobijschrift: A lebkuchen (peperkoek hartvormige ketting) is een zoet souvenir van het Oktoberfest. Foto door springm / Markus Spring

Laat Een Reactie Achter: