• Pick Of The Week

New York City: beste bars met open haarden

New York City: beste bars met open haarden

Van het personeel van Frommer

Een van de onvervalste geneugten van een winter in New York City glijdt weg van de koude wind en grijze sneeuwbrij op straat en in een warme en uitnodigende bar waar je naast een knapperende open haard een goedgemaakte cocktail kunt drinken. Het is het antwoord van de stadsburger op verwarmde autostoeltjes op een ijzige dag of opdrogen na een douche met een handdoek die over de radiator is gedrapeerd. Maar ook met drank inbegrepen!

Dit zijn New York, er zijn bars en lounges met open haarden voor elke stemming en neiging, van verfijnde zwoele tot vriendelijke Ierse pubs en rustieke lodges waarvan je zou zeggen dat ze vanuit de Rockies vanuit de lucht waren binnengevlogen. We hebben 10 van onze favoriete NYC-bars verzameld met open haarden - en dat is alles waard om aan je reisschema toe te voegen voor je wintervakantie in de Big Apple. Eerlijke waarschuwing: Dingen staan ​​op het punt erg gezellig te worden.

Molly's Pub & Shebeen

In Ierland is een "shebeen" een ongeoorloofd of een niet-erkende drankgelegenheid - een titel waar Molly's technisch gezien geen aanspraak op kan maken. Hoewel op deze plek in 1895 een bar werd opgericht (onder een andere naam), toen Verbod in 1920 de wet van het land werd, gingen de eigenaren legaal en maakten van de plaats een supermarkt. Het was pas nadat de nationale matiging met matigheid 13 jaar later was geëindigd dat alcohol opnieuw werd verkocht op het terrein.

Vandaag biedt Molly's een traditioneel Ierse pubervaring, met zaagsel op de vloer, herderspastei op het menu en echte houtblokken in de open haard. Dit laatste is een van de weinige overgebleven originele kenmerken van het gebouw, samen met de bar, die was gebeeldhouwd uit het Hondurese mahonie.

Waar het is: 287 Third Avenue
Wat te drinken: een pint Guinness, duh

Cibar

Cibar bevindt zich op de begane grond van een herenhuis dat dateert uit 1834 (de Inn at Irving Place is boven). Maar de sfeer heeft tegenwoordig weinig te maken met het oude New York. In plaats daarvan is alles glitter en glamour, van de disco-ball-verlichtingsarmaturen en zwart lederen stoelen tot de goudkleurige, snoepkleurige tegels op de muren. Een open haard, ook omgeven door een felgekleurd tegelmozaïek, biedt een huiselijke plek - onlogisch en toch welkom - om alles mee naar binnen te nemen. Voor drankjes heb je de keuze uit klassieke cocktails zoals Manhattans en martini's, of originele creaties zoals een rokerig nummer gemaakt met mezcal en chipotle honing. Er zijn ook deelbare kleine schotels (truffelpopcorn! Varkens in een deken!) Die gastronomische en populistische smaken combineren.

Waar het is: 56 Irving Place
Wat te drinken: De bovengenoemde Smokeshow, gemaakt met mezcal, chipotle honey en lemon

Black Mountain Wine House

Degenen wiens idee van een perfecte winter de attributen van het landelijke New England omvat, willen de ongeschonden voorgevel van deze rustieke charmeur vinden, ontworpen om eruit te zien als een hut in Vermont in het midden van de wijk Carroll Gardens in Brooklyn. Binnen vindt u een uitnodigende bakstenen haard, witgekalkte muren met landbouwwerktuigen en wijnflessen, en een open keuken waar chef-koks in het volle zicht crostini, vleeswaren, kaasplaten en andere shareables bereiden. Terwijl veel wijnbars in de stad intimiderend kunnen zijn qua houding of aantal aanbiedingen, is het doel hier om u een selectie te geven die goed gekozen, veelomvattend en betaalbaar is, minus de verwaandheid of de stickerschok.

Waar het is: 415 Union Street, Brooklyn
Wat te drinken: Hete glühwein

Rose Bar

De Rose Bar in het Gramercy Park Hotel is misschien wel de meest romantische plek op deze lijst. De weelderige meubels in leer en fluweel, de tinten roze en rood in de kamer, de gloed van kaarsen en de warmte van een grote, met de hand uitgehouwen kalkstenen open haard - alles lijkt op maat gemaakt voor intimiteit. Maar zelfs als je niet in de stemming bent voor liefde, is er genoeg om je aandacht vast te houden, waaronder een roterende weergave van 20e-eeuwse kunstwerken van onder andere Andy Warhol, Damien Hirst en Jean-Michel Basquiat; een eclectische mix van live muziek die rock, pop en jazz speelt; en een menigte van A-listers ineengedoken over gastronomische barsnacks en dure cocktails. Spring vroeg op om een ​​plekje bij het vuur te vinden; Reserveringen zijn beperkt vóór 21.00 uur en daarna niet beschikbaar.

Waar het is: 2 Lexington Avenue
Wat te drinken: de roze draak, gemaakt van verwarde aardbeien en ananas, geschud met tequila en bekroond met een scheut champagne

Clover Club

Er staan ​​veel oudere bars op deze lijst, maar in Brooklyn's Clover Club, die in 2008 werd geopend in een gebouw dat vroeger een schoenenwinkel was, vind je de meeste geschiedenis. Het management is gepassioneerd over het onderzoeken en verspreiden van de originele verhalen over cocktails, dus als je ooit hebt willen weten wat de oudste gemengde drank is (punch, geboren in de 17e eeuw) of dat er een echte Tom Collins was (lang verhaal) , vraag het aan een van de deskundige bedieningsmedewerkers of raadpleeg het rijk gedetailleerde menu. Het is verrassend goed gelezen. Het ouderwetse gevoel strekt zich uit tot het decor, dat bestaat uit marmeren tafels, een rood lederen banket, een donkere mahoniehouten bar en een open haard in de achterkamer - perfect om naast het menu op te kruipen.

Waar het is: 210 Smith Street, Brooklyn
Wat te drinken: de gelijknamige Clover Club, gemaakt met gin, droge vermout, citroen, framboos en eiwit

Alleen voor werknemers

De look is strikt Verbod op spreekvaardigheid bij deze knappe en ongedwongen hangplek in West Village.In de voorkamer staat een glimmende kromlijnige bar te midden van gestroomlijnde art-deco-accenten, houten lambrisering versierd met schilderijen die herinneren aan de Jazz Age, en een glanzende spiegelkachel die niet misplaatst zou zijn in Jay Gatsby's huis. Maar als dat suggereert dat je gedachtenloos swirpende badkuipjenen doet, denk eens te meer: ​​het personeel en de beschermheren nemen hun cocktails hier heel serieus. Dat de barmannen erin slagen om onberispelijke normen te handhaven terwijl ze de dingen toegankelijk houden voor bezoekers die geen echte liefhebbers van mixologie zijn, maakt deze plek echt speciaal. In tegenstelling tot de speakeasies uit de jaren 1920, heb je geen geheim wachtwoord nodig om binnen te komen, maar er staat een waarzegger aan de voorkant van het huis.

Waar het is: 510 Hudson Street
Wat te drinken: Als je nog nooit een perfect gemengd Manhattan hebt gehad, hier is je kans.

De Ierse pubs van Shoolbred zijn ongeveer net zo gemakkelijk te vinden in New York City als, nou ja, Ierse pubs in Ierland. Een Schotse taverne is echter een zeldzamere vondst. Shoolbred's, in het East Village, voelt zoiets als een knus toevluchtsoord in de Hooglanden, met veel donker hout, donkergroen behang en, natuurlijk, een stel ingelijste schilderijen van mannen in kilten. Zittend bij het vuur en het verzorgen van een single-malt scotch, zult u waarschijnlijk denken dat het enige wat ontbreekt een hond is die aan uw voeten slaapt. Hoewel er een menu is met op Schotland geïnspireerd comfortvoedsel (chips en azijn, lamsslijders, dat soort dingen), zijn we blij om te kunnen melden dat Haggis nergens te vinden is. Waar het is: 197 Second Avenue Wat te drinken: een hete grove

The Bar at the Bowery Hotel

Niemand zou ooit kunnen vermoeden dat dit gebouw, nu de thuisbasis van het Bowery Hotel, begon als een studentenhuis in de universiteit van New York. Dat is vooral het geval in de lobbybar, die het gevoel heeft van een 19e-eeuwse herenclub. Of misschien een club voor ontdekkers van heren: klanten treden op Usak-tapijten uit Iran, kijken naar prachtige Marokkaanse tegels en warmen zichzelf op aan een enorme stenen open haard die is opgeheven uit een nu gesloopt landhuis in Frankrijk. Iedereen kan in de bar staan ​​(als je geluk hebt, zit je daar vast aan een kruk), maar om voor die zwelpende, open haard te zitten, moet je een hotelgast zijn, een reservering krijgen, of *hoest hoest* doe alsof je een gast ontmoet voor een drankje *hoesten*.

Waar het is: 335 Bowery
Wat te drinken: de kenmerkende Bowery-cocktail, die Bulldog-gin is met Dubonnet en champagne

Kingston Hall

Zowel de keuken als de bar nemen hun signalen van Jamaica in Kingston Hall, waar je kunt genieten van kokosgarnalen en geroosterde kip terwijl je rum-gecentreerde tropische cocktails zoals de Drunken Coconut (ja, het wordt in één) geserveerd. Het decor roept op subtielere wijze het eiland op, met verweerd hout, planten met bladeren en postkoloniale kunst en artefacten. Er zijn niet één, maar twee open haarden op het terrein - waardoor u misschien niet denkt aan het Caribisch gebied, maar ze zijn handig als u probeert op te warmen op een over het algemeen chiller-eiland. Er is ook een aantrekkelijke biljarttafel om je bezig te houden.

Waar het is: 149 Second Avenue
Wat te drinken: Je moet gaan met de dronken kokosnoot, gemaakt met rum, Malibu, vers kokoswater en ananassap, en geserveerd in een kokosnoot

Art Bar

Zoals je van de naam mag verwachten, decoreert een steeds veranderende selectie van werken van lokale kunstenaars deze ongedwongen, eerbiedwaardige West Village-plek. Voorbij de meestal overvolle cabines in de voorbar, vind je een stillere "woonkamer" aan de achterkant waar dikke gordijnen de buitenwereld op afstand houden en comfortabele banken rond een open haard zijn opgesteld. Het is een ontspannen omgeving, ideaal voor een gesprek of om na te denken over wat er op dit moment aan de muren hangt. De drankjes zijn goedkoop volgens de normen van Manhattan, de keuken kraakt pubmaaltijden tot in de vroege uurtjes, en de digitale jukebox kan ongemakkelijke stiltes vullen als je geen spullen meer hebt om over te praten.

Waar het is: 52 Eighth Avenue
Wat te drinken: Kies je vergif - voor deze prijzen kun je het betalen.

Laat Een Reactie Achter: