• Pick Of The Week

Meest memorabele eten en wijn van Frankrijk

Meest memorabele eten en wijn van Frankrijk

Bon Appetit Voor de Fransen is eten veel meer dan voedsel; het is een link naar de hemel. De maaltijden worden op de voorgrond geplaatst, vaak enkele uren, met een voorgerecht, een hoofdgerecht met vlees of vis en een dessert. Traditioneel voedsel en wijnen profiteren vaak van strikte controles en verouderingsprocessen, en er kan geen vervanging zijn voor het echte product, vervaardigd volgens eeuwenoude methoden - zij het geitenkaas uit de Loire, jambon de Bayonneof een fijne Bordeax-wijn.

Hier zijn maar vijf opvallende voedselervaringen van duizenden die je tijdens een bezoek zou kunnen hebben. Eet smakelijk.
Fotobijschrift: Moet et Chandon Champagne Cellars in Epernay, Frankrijk.

Parijse brasseries Er is iets duidelijk geavanceerds over het eten van stevige Franse gerechten, zoals steak-frites en rum-babas, onder de hoge plafonds van een iconische brasserie in Parijs. Het decor heeft de neiging om weelderig vintage te zijn - of Belle Epoque of Art Deco

Champagne Wine Trail Er gaat niets boven het proeven van champagne naast degenen die het hebben gemaakt; en tussen Reims en Epernay heten tientallen producteurs van familiebedrijven u welkom in hun wijngaarden voor proeverijen. De rit door weelderige heuvels met wijngaarden is prachtig, en in de herfst laten veel huizen bezoekers meedoen met het plukken van druiven.

Fotobijschrift: Champagne proeverij bij C. Comme Champagne in Epernay, Frankrijk.

La Galinette's Tomaten Perpignan is de thuisbasis van de grootste groothandelsgroenten- en groentenmarkt van Europa, maar dat is niet van belang voor chef Christophe Comes, die op eigen kracht bijna 85 zeldzame en ongewone variëteiten van producten verbouwt. Je zult de tomaten van La Galinette zien, een bescheiden nietje van de Catalaanse keuken, in een nieuw licht wanneer je dineert in het restaurant van Comes, waar hij verschillende inventieve plantaardige brouwsels serveert met vlees en vis.

Fotobijschrift: Tomaten geteeld in Perpignan, Frankrijk.

La Rochelle en de Atlantische kust Voor liefhebbers van zeevruchten is de Franse westkust een hotspot. Van met een Michelin-ster bekroonde restaurants en pubs met moules-frites (mosselen met friet) in La Rochelle, de bekkens van Marennes en Arcachon, beroemd om hun oesters, u zult het moeilijk hebben om zo'n dichte concentratie van heerlijke, zilte lekkernijen te vinden in heel Frankrijk.

Fotobijschrift: Marennes, Frankrijk is een geweldige plek voor verse oesters.

De Dordogne en de Perigord De gemberkleurige koeien van Salers, Frankrijk, staan ​​bekend om een ​​paar dingen: ze zijn zeer geschikt voor bergweiden en produceren bijna 7000 pond melk per jaar, die sinds de leeftijd van de Cantal-kaas wordt gebruikt. Galliërs.

Laat Een Reactie Achter: